Il existe plusieurs types de breuvage dit « caféinés ». Ils sont appelés ainsi du fait qu’elles contiennent des doses plus ou moins élevées de caféine telles que le thé, certains sodas, et surtout le café. En France, sa consommation s’élève à 5,4kgs par personne selon l’Organisation Mondiale du café. Avant de voir le bon et le mauvais côté de la caféine, intéressons-nous à ses caractéristiques. C’est un alcaloïde et est un psychotrope (stimulant le système cérébral et cardio-vasculaire et musculaire). En tant que molécule active, elle est bien à la fois bénéfique à quantité raisonnable et néfastes en surconsommation.

La caféine compte parmi ses principaux effets de bon côté. Avec une prise modérée, elle diminue le risque de certains cancers, de la maladie du cœur et le diabète de type 2. Par ailleurs, elle augmente la vivacité cérébrale et physique du à son effet ergogène (stimulant les muscles). Certains antalgiques et antispasmodiques contiennent de la caféine, augmentant leur efficacité. A l’inverse, la caféine est mauvaise pour la santé principalement pour l’effet d’accoutumance qu’elle engendre. Par conséquent, elle incite à plus de consommations. Etant un vasodilatateur, elle peut provoquer l’accélération cardiaque, l’hypertension et le tremblement des membres supérieurs. La caféine a aussi un effet diurétique minime pouvant causer une perte en eau et en sodium. A long terme, la caféine peut provoquer l’irritabilité, le trouble su sommeil, la dépression et la destruction des cellules musculaires. Chez la femme enceinte, une consommation élevée de la caféine décuple le risque de fausse couche.